Urban Kombucha
Lebendiger Kombucha aus LausanneUrban Kombucha ist ein Pionier in der Schweizer Kombucha-Szene. Seit über zehn Jahren produziert das Team in Lausanne fermentierte Teespezialitäten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut tun. Die Basis bilden hochwertige Tees – wie Darjeeling oder grüner Tee aus der Dooars-Region – die gemeinsam mit lebendigen Kulturen, Quellwasser und natürlichen Zutaten vergoren werden.
Jede Charge wird in kleinen Mengen von Hand gebraut. Dabei verzichtet Urban Kombucha komplett auf Konservierungsstoffe, Pasteurisierung oder künstliche Zusätze. Die Fermentation bleibt aktiv, die Getränke lebendig – und das schmeckt man. Regionalität spielt ebenfalls eine Rolle: Für die Sorte mit Pfefferminze etwa wird Schweizer Alpenminze aus dem Pays-d’Enhaut verwendet. Der Anspruch: echtes Handwerk, ehrliche Zutaten und nachhaltiger Genuss.
ENGAGEMENT.
Lokale Produktion: Hergestellt und abgefüllt in der eigenen Manufaktur in Lausanne – regional, kleinstrukturiert und unabhängig.
100 % Bio: Alle Sorten sind biologisch zertifiziert – für natürlichen Genuss ohne Kompromisse.
Förderung der Biodiversität: Durch das gezielte Pflanzen von einheimischen Sträuchern, das Anlegen von Steinhaufen und das Platzieren von Bienenhotels wird das natürliche Gleichgewicht gefördert.
Vegan: Alle Kombuchas sind komplett vegan – für natürlichen Genuss ohne Kompromisse.
Nachhaltige Zutatenwahl: Einsatz von Schweizer Rohstoffen wie Alpenminze, wo möglich, und partnerschaftliche Beziehungen zu Teebauern weltweit.
PRODUKTE.
Green Tea & Peppermint
Diese Sorte bringt alpine Frische ins Glas: Hergestellt mit grünem Tee aus Indien und handverlesener Schweizer Alpenminze, ist sie belebend, kräutrig und wunderbar erfrischend. Perfekt für heisse Tage oder als sanfter Digestif – ganz ohne Zuckerbombe.
Original Darjeeling
Der Klassiker unter den Kombuchas. Feinherber Darjeeling-Tee trifft auf einen Hauch Bergamotte – elegant, leicht prickelnd und mit komplexem, natürlichem Aroma. Ein lebendiges Getränk mit Charakter, das Tradition und Fermentationskunst verbindet.
