Kafoj
Handwerkliche Kaffeekultur aus der Bieler AltstadtKafoj ist eine kleine Rösterei und Espressobar im Herzen von Biel. Hier entstehen aus ausgewählten Rohkaffees komplexe Röstungen für Filter und Espresso – handgeröstet in kleinen Chargen, stets frisch und mit einem tiefen Verständnis für die Kaffeebohne. Das Team legt grossen Wert auf Transparenz und pflegt persönliche Beziehungen zu Produzent:innen weltweit. Die Kaffees stammen aus direktem Handel oder von Kooperativen, die faire Löhne und ökologische Standards garantieren. Kafoj ist mehr als ein Ort für guten Kaffee – es ist ein Raum für Austausch, Geschmack und gelebte Verantwortung.
ENGAGEMENT.
Lokal & unabhängig: In der Bieler Rösterei am Kirchgässli werden Kleinmengen sorgfältig veredelt – für alle, die neugierig sind auf ehrlichen Kaffee mit Charakter.
Fairer Handel: Kafoj achtet auf faire Produktionsbedingungen und bezieht die Bohnen von Produzent:innen, die gerechte Löhne und gute Arbeitsbedingungen garantieren.
Rückverfolgbarkeit bis zur Parzelle: Alle Kaffees sind bis auf die exakte Parzelle rückverfolgbar – so weiss man genau, woher sie stammen und wie sie angebaut wurden.
Nachhaltig: Die Bohnen stammen aus Betrieben, die ökologisch verantwortungsvoll arbeiten – mit Rücksicht auf Umwelt, Biodiversität und Ressourcenschonung.
PRODUKTE.
Kaffee Blend
Fein, ausgewogen und aromatisch – unser Kaffee überzeugt mit rundem Geschmack und sanften Röstaromen, die jeden Schluck besonders machen.
Espresso Blend
Kräftig, intensiv und vollmundig – unser Espresso bringt Tiefe in die Tasse und liefert ein charakterstarkes Geschmackserlebnis mit elegantem Nachhall.
