Domaine viticole Frauenkopf
Viticulture écologique au bord du lac de BienneLe domaine viticole Frauenkopf se trouve à Douanne, au bord du lac de Bienne, et exploite environ huit hectares de vignes dans les communes de Douanne-Tüscherz, Gléresse et La Neuveville. Les sols sont riches en calcaire et profitent de l'effet de rétention de chaleur du lac ainsi que de pentes pouvant atteindre 60 pour cent. Ces conditions offrent une base optimale pour des raisins de grande qualité.
L'ENGAGEMENT.
De la région : Le domaine viticole est situé directement au bord du lac de Bienne et les vignobles se trouvent à Douanne-Tüscherz, Gléresse et La Neuveville - donc à une distance inimaginable.
Gestion écologique : Le domaine viticole travaille selon le cahier des charges de Bio Suisse et se trouve en phase de reconversion. Il renonce totalement à l'utilisation d'herbicides et d'insecticides afin de préserver l'environnement.
Promotion de la biodiversité : Grâce à différentes mesures, la biodiversité dans les vignobles est activement encouragée, ce qui contribue à un écosystème sain.
Production proche de la nature : Une utilisation respectueuse des ressources est au cœur de la production de vin afin de minimiser l'impact sur l'environnement.
PRODUITS.
Pinot Gris - Puissant avec une douceur résiduelle délicate
Le pinot gris du domaine Frauenkopf séduit par ses arômes délicats de coing et de miel. En bouche, il est puissant et un léger sucre résiduel lui confère une finesse particulière.
