Brasserie Felsenau
L'artisanat traditionnel de la brasserie depuis 1881Située dans le quartier idyllique de Felsenau, directement au bord de l'Aar, la brasserie Felsenau AG fait partie intégrante de la culture de la bière bernoise depuis 1881. En tant que plus ancienne brasserie indépendante de la ville, Felsenau accorde une grande importance à l'art du brassage artisanal et à l'attachement à la région. Avec un assortiment varié, qui va de la Lager classique aux spécialités saisonnières, la brasserie répond aux goûts les plus divers.
L'ENGAGEMENT.
L'attachement à la région : En tant que plus ancienne brasserie indépendante sur le sol de la ville de Berne, Felsenau entretient une relation étroite avec la région et ses habitants.
Production durable : En investissant dans une infrastructure énergétiquement efficace et en utilisant de l'électricité verte, la brasserie mise sur des processus de fabrication respectueux de l'environnement.
Engagement culturel et sportif : La brasserie soutient de nombreux événements culturels et clubs sportifs dans la région afin de contribuer à une société vivante et diversifiée.
Bouteilles à étrier réutilisables : Felsenau mise résolument sur le réutilisable - beaucoup de ses bières sont proposées dans des bouteilles à bouchon robuste, qui sont réutilisées plusieurs fois et contribuent ainsi activement à la réduction des déchets.
PRODUITS.
Felsenau Junker
La Bärner Junker est une bière spéciale claire avec 5,2% vol. d'alcool et une densité primitive de 12,3%. Elle se caractérise par sa couleur jaune doré, un arôme floral et frais et un goût malté avec une amertume modérée du houblon. La finale est sèche, croquante et présente une fine note herbacée. Cette bière corsée, houblonnée et amère, au gaz carbonique fin et à la finale maltée, est brassée avec soin et professionnalisme sur les rives de l'Aar.
Ambre de Felsenau
La Bärner Amber est une Vienna Lager avec 5,5% vol. d'alcool. Elle se distingue par sa couleur ambrée noble et brillante et par son arôme unique, dû à l'utilisation de malt caramélisé et de houblon amer et tendre. Cette bière offre une expérience gustative séduisante aux amateurs de bières de caractère.
