Domaine viticole Andrey
Durabilité et qualité du lac de BienneSitué au cœur de la région viticole de Schafis, au bord du lac de Bienne, le domaine viticole Andrey est une entreprise familiale. Depuis des générations, la famille mise sur un lien étroit avec la nature - dans le but de produire des vins authentiques et durables, qui reflètent de manière authentique le terroir du pied sud du Jura.
L'ENGAGEMENT.
De la région : Le domaine viticole est situé directement au bord du lac de Bienne, à Schafis. La culture, les vendanges et la transformation se font sur place - à la main et avec beaucoup de respect pour le paysage et la tradition locale.
Viticulture biologique : Les vignes sont cultivées sans pulvérisation chimique, dans le respect d'un écosystème sain.
Promotion de la biodiversité : La plantation ciblée d'arbustes indigènes, l'aménagement de tas de pierres et la mise en place d'hôtels à abeilles permettent de favoriser l'équilibre naturel.
100 % végétalien : Tous les vins du domaine Andrey sont élaborés sans produits d'origine animale - même lors de la clarification, on renonce totalement à la gélatine ou à d'autres auxiliaires d'origine animale.
Réutilisation du verre vide : Toutes les bouteilles sont récupérées, lavées et réutilisées, ce qui réduit considérablement les émissions de CO₂.
Travail manuel & minimalisme dans la viticulture : Au lieu d'utiliser de grosses machines, le domaine mise sur le travail manuel traditionnel afin de soigner les vignes avec ménagement et d'exercer le moins de pression possible sur le sol.
PRODUITS.
Pinot Noir Lac de Bienne AOC
Charmante et charmante. Légèrement, sans effort. En filigrane. Comme une étreinte chaleureuse. Cerise flatteuse et arômes de cassis aux tons chauds. Arrive avec légèreté et reste bien présent pendant un moment. Un pinot noir qu'on ne lâchera pas de sitôt.
